Solok Tofu Pok

Nama resepi :

Solok Tofu Pok

Porsi :

2 orang

Kuantiti                                 Bahan-bahan                                               Alatan

10 keping                               Tofu pok-buat poket                          Pisau

15 g                                        Tepung jagung                                   Mangkuk adunan

5 g                                         Garam                                                Pengukus

5 g                                          Serbuk lada putih                               Senduk kayu

1 biji                                       Telur

20 g                                        Daun bawang

                                               Bahan A :

100 g                                      Isi daging ayam

20 g                                        Bawang merah

30 g                                        Lobak merah

                                               Bahan sos :

50 g                                        Sos tomato

½ biji                                      Lemon

20 ml                                      Air

Cara penyediaan :

1. Satukan bahan (A), telur, daun bawang dan tepung jagung. Uli sehingga sebati.

2. Sumbat tofu pok dengan bahan isi ayam dan kukus selama 10 minit. Ketepikan. 

3. Panaskan bahan sos dalam kuali dan kacau sehingga mendidih. 

4. Tuang sos dalam pinggan dan letakkan tofu pok diatasnya. Hidangkan.